|
|
Griekse Schnitzel Met Yoghurt-muntsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 Varkensschnitzels (ongepaneerd)
- 1 theelepel suiker
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 eetlepel munt (verse, fijngehakt)
- 1? dl yoghurt (Griekse)
- limoensap
- ? komkommer
- 2 eetlepels olijfolie
- 50 g boter
- snufje zout
- snufje peper (versgemalen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Was de komkommer, halveer deze in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadjes
- Snijd vervolgens de komkommer in dunne plakjes
Verhit de boter in een pan en bak hierin de schnitzels in ca. 6 minuten rondom goudbruin
- Maak ondertussen de saus
- Roer in een kom de komkommer, munt, yoghurt, limoensap, olijfolie, suiker en knoflook door elkaar
- Breng de saus op smaak met zeezout en peper
- Verdeel de Griekse schnitzels over 4 borden en serveer de yoghurt-muntsaus er apart bij
|
|
|